活動時間為6月27日，我們於台北市中山區江山里里民中心舉辦「米穀粉推廣暨雞百分品牌介紹」活動。當天雖然下著雨，但絲毫沒有減少大家前來參與的熱情，一位位準時報到的身影，讓我們深深感受到大家對健康飲食與台灣米穀粉推廣的關心與支持。



      由總部兩位主管分享雞百分品牌理念，介紹米穀粉的特性與多元應用。現場更實際示範運用米穀粉製作鯛魚燒、雞蛋糕等烘焙點心，從調製米漿、掌握比例到成品出爐，每一個步驟都讓大家看見，米穀粉不只是米製品，更是烘焙中兼具美味與健康的優質食材。希望讓更多人了解，雞百分長期致力推廣以台灣在地蓬萊米製成的米穀粉，不僅希望讓更多人看見國產米的價值，更以優異品質榮獲「台灣米糧烘焙精品獎」肯定。




      最令人期待的，莫過於現場實作示範。從調製米漿、控制溫度到製作技巧，主管們一步步帶領大家完成鯛魚燒、雞蛋糕等米製點心。隨著一份份金黃香酥的成品出爐，現場瀰漫著溫暖的米香，也洋溢著此起彼落的驚喜與笑聲。 許多參與者表示，過去對米穀粉的認識並不多，透過這次親眼觀摩、親耳聆聽，不僅了解米穀粉的特性，更發現它能做出外酥內軟、口感細緻又兼具健康概念的各式烘焙點心。




      我們始終相信，推廣米穀粉，不只是推廣一種食材，更是在分享一份來自土地的珍貴禮物。每一次活動、每一次交流，都希望讓更多人重新看見台灣米的價值，支持在地農業，也讓健康飲食走進更多家庭的日常。


       隨著健康飲食與多元食材的需求日益受到重視，米穀粉逐漸成為烘焙市場的新選擇。由台灣蓬萊米研磨製成的米穀粉，不僅保留米的自然風味，更具有多元應用的特性，可運用於麵包、雞蛋糕、鯛魚燒及各式糕點製作，讓蓬萊米以不同的形式，為烘焙開創更多元的發展可能。