2023雞百分連續四年獲獎 搶中秋節商機 農糧署推米糧伴手禮競賽得獎精品
農糧署統計舉辦10年來有300品項銷售，年營業額台幣9億多元，今年上看10億元。
雞百分使用「米穀粉」尬創意 烘焙高手秀實力
 

（中央社記者楊淑閔台北22日電）「2023全國米糧精品伴手禮創意競賽」3金、5銀、10優選今天出爐並開始銷售，搶進中秋節商機。農糧署統計舉辦10年來有300品項仍在銷售，年營業額台幣9億多元，今年上看10億元。
 

農業部農糧署今天舉辦「2023全國米糧精品伴手禮創意競賽」，由菠特傑蔬果烘焙坊推出的「小黃蜂米蛋糕」、聖瑪莉產製的「豐收」，以及蘿芙甜點研發的「長崎蛋糕」奪下全國金獎。
農業部農糧署長胡忠一表示，過去10年來透過舉辦此比賽，已開發出700多項產品，持續銷售中的有300項，一年營業額有新台幣9億多元、使用4000多公噸米穀粉，今年的目標希望達10億元以上、使用5000公噸以上米穀粉。
 

他說，今年有43家業者參賽，每家最多可推出2款禮盒，共68款產品參賽，每一款產品他看了都想買，連評審也稱今年水準為往年以來最高，比賽希望產品使用51%以上米穀粉，實況是8成都100%使用米穀粉。

關於使用米穀粉的優點，他說，易吸收、飽足感好、易消化、沒有麩質過敏原，且吸油力比較低，用油較少，對人體健康較好，呼籲民眾中秋節優先選用國產米製作的禮盒，且碳足跡最低，可對淨零排放作出貢獻，特別是送禮也不失禮；同時讓外國觀光客來台，除了鳳梨酥，增加伴手禮選購品項。

胡忠一指出，期望得獎禮盒除了進行3個月以上的銷售，並能一直賣下去。農糧署補充，得獎作品訂購資訊，可至農糧署官網/最新消息（http://www.afa.gov.tw）查詢。
 

2023雞百分連續四年獲獎，今年使用無麩質米穀粉製作『米銅鑼燒』榮獲評審青睞，獲得銀獎殊榮，雞百分以地方特色創意伴手禮為主題，米銅鑼燒選用台灣在地蓬萊米穀粉和金山地瓜製作而成。米穀粉 可以讓人吃得安心且健康美味；金山地瓜生長於北海岸的火山地質，種出的地瓜質地細膩，口感香甜好吃，而雞百分米銅鑼燒是將兩者交融合而為一的美味佳餚。


#米雞蛋糕創始
#2019年米雞蛋糕由雞百分創立


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