2023雞百分連續四年獲獎 農糧署推米糧伴手禮競賽得獎精品

2023雞百分連續四年獲獎 搶中秋節商機 農糧署推米糧伴手禮競賽得獎精品
農糧署統計舉辦10年來有300品項銷售,年營業額台幣9億多元,今年上看10億元。
雞百分使用「米穀粉」尬創意 烘焙高手秀實力
 


(中央社記者楊淑閔台北22日電)「2023全國米糧精品伴手禮創意競賽」3金、5銀、10優選今天出爐並開始銷售,搶進中秋節商機。農糧署統計舉辦10年來有300品項仍在銷售,年營業額台幣9億多元,今年上看10億元。
 

 


農業部農糧署今天舉辦「2023全國米糧精品伴手禮創意競賽」,由菠特傑蔬果烘焙坊推出的「小黃蜂米蛋糕」、聖瑪莉產製的「豐收」,以及蘿芙甜點研發的「長崎蛋糕」奪下全國金獎。
農業部農糧署長胡忠一表示,過去10年來透過舉辦此比賽,已開發出700多項產品,持續銷售中的有300項,一年營業額有新台幣9億多元、使用4000多公噸米穀粉,今年的目標希望達10億元以上、使用5000公噸以上米穀粉。
 

 


他說,今年有43家業者參賽,每家最多可推出2款禮盒,共68款產品參賽,每一款產品他看了都想買,連評審也稱今年水準為往年以來最高,比賽希望產品使用51%以上米穀粉,實況是8成都100%使用米穀粉。

關於使用米穀粉的優點,他說,易吸收、飽足感好、易消化、沒有麩質過敏原,且吸油力比較低,用油較少,對人體健康較好,呼籲民眾中秋節優先選用國產米製作的禮盒,且碳足跡最低,可對淨零排放作出貢獻,特別是送禮也不失禮;同時讓外國觀光客來台,除了鳳梨酥,增加伴手禮選購品項。

 

胡忠一指出,期望得獎禮盒除了進行3個月以上的銷售,並能一直賣下去。農糧署補充,得獎作品訂購資訊,可至農糧署官網/最新消息(http://www.afa.gov.tw)查詢。
 



2023雞百分連續四年獲獎,今年使用無麩質米穀粉製作『米銅鑼燒』榮獲評審青睞,獲得銀獎殊榮,雞百分以地方特色創意伴手禮為主題,米銅鑼燒選用台灣在地蓬萊米穀粉和金山地瓜製作而成。米穀粉 可以讓人吃得安心且健康美味;金山地瓜生長於北海岸的火山地質,種出的地瓜質地細膩,口感香甜好吃,而雞百分米銅鑼燒是將兩者交融合而為一的美味佳餚。


#米雞蛋糕創始
#2019年米雞蛋糕由雞百分創立


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